Pollo in verde

Pollo in verde  Ingredienti per 4 persone: 500 g di pollo, 2 zucchine, un ciuffetto di prezzemolo, olio di oliva, sale. Come si prepara: Porto a ebollizione dell'acqua in una pentola adatta alla cottura al vapore. Sistemo dentro il cestello e adagio sopra il petto di pollo mondato. Metto a cuocere per 20 minuti a recipiente coperto; dopo 10 minuti unisco la zucchina lavata e tagliata a pezzetti. Nel frattempo trito il prezzemolo lavato. Metto il trito in una terrina, aggiungo un cucchiaio di olio. Lascio riposare. Quando il pollo e le zucchine saranno cotti, li dispongo in un piatto da portata caldo. Cospargo con il composto di prezzemolo e olio. Metto il sale leggermente. https://www.buongustaiag.it/pollo-in-verde/ buongustaiag.it

https://www.buongustaiag.it/pollo-in-verde/