Coppe di frutta, muesli e yogurt

Coppe di frutta, muesli e yogurt
Cosa occorre per 4 persone
spremiagrumi + coppette da macedonia o bicchieri
150 g di uva bianca
+ 150 g di uva nera
1 banana non troppo matura
50 g di ciliegie da cocktail oppure sciroppate
4 albicocche secche
100 g di lamponi
1 mela + 1 pera
1 arancia
20 g di gherigli di noce
2 cucchiai di miele
150 g di yogurt greco
40 g di muesli
Procedimento
Prepara gli ingredienti. Lascia ammorbidire le albicocche secche in una ciotolina di acqua tiepida per circa 2 ore. Lava accuratamente l'arancia e ricava la scorza con un rigalimoni o con un coltellino. Spremi il succo e filtralo attraverso un colino a maglie fitte. Sgocciola le ciliegie da cocktail dal liquido di conservazione e dividile a meta', privandole del nocciolo, se presente. Pulusci gli acini di uva accuratamente. Sbuccia la banana. Lava la pera e la mela, sbucciale, privale del torsolo e tagliale a spicchi. Lava i lamponi delicatamente in acqua fredda, sgocciolali e allargali su carta da cucina ad asciugare. Raccogli tutta la frutta in una ciotola insieme al succo di arancia e lasciala riposare in frigorifero per qualche minuto, perche' si insaporisca bene. Fai la crema allo yogurt. Sgocciola la frutta e tienila da parte. Mescola il miele allo yogurt freddo in una ciotola e montalo per qualche istante con una frusta o una forchetta, formando una crema gonfia o omogenea. Sgocciola le albicocche, asciugale, tamponandole con carta da cucina, e tagliale a pezzetti. Completa e servi. Suddividi la frutta nelle coppette o nei bicchieri. Irrora con la crema allo yogurt. Spolverizza le coppette con il muesli, i gherigli di noce spezzettati, la scorza di arancia e servi.
Perche' fa bene
Pelle sana in corpo sano
Lo yogurt e' un alimento ricco di proteine, calcio e fermenti lattici. Associato alla frutta e ai cereali ricche di fibre e di sali minerali, favorisce la riduzione dei tempi del transito intestinale degli alimenti, rendendo, la pelle piu' bella e priva di impurita'. La frutta fresca, inoltre, e' utile per combattere la cellulite, perche' aiuta a smaltire il ristagno dei liquidi.
Molto facile
Non richiede cottura
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