Ingredienti per 4 persone
Zucchine 600 g
Farina 50 g
Pangrattato 100 g
Prezzemolo
Olio extravergine di oliva
Sale e pepe
Procedimento
Lavo le zucchine, le asciugo, le taglio a rondelle, le dispongo in uno scolapasta con un pizzico di sale e conservo per 2 ore per eliminare l'acqua di vegetazione. Distribuisco le zucchine in una teglia unta con l'olio, spolverizzo con la farina, irroro con l'olio. Aromatizzo con il prezzemolo tritato, metto il sale, il pepe. Spolverizzo con il pangtattato e inforno a 180 gradi per 30 minuti.
https://www.buongustaiag.it/zucchine-aromatizzate/ #cucinaitaliana
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