Per chi ama cucinare con il Bimby
Difficolta' Bassa
Pronto in 20 minuti
Ingredienti per 12 muffin
40 g di burro morbido
90 g di zucchero semolato
90 g di zucchero di canna
2 uova
125 g di yogurt bianco
1/2 misurino di latte
Un cucchiaino di zenzero in polvere
Un pizzico di sale
250 g di farina
Un cucchiaino di bicarbonato
60 g di gocce di cioccolato
180 g di pere pulite e sbucciate
Preparazione
Mettiamo nel boccale il burro morbido, lo zucchero semolato, lo zucchero di canna e amalgamiamo 20 Secondi, Velocita' 6. Raccogliamo sul fondo. Aggiungiamo le uova, lo yogurt, 1/2 misurino di latte, lo zenzero e un pizzico di sale. Amalgamiamo ancora 20 Secondi, Velocita' 6. Inseriamo nel boccale la farina, un cucchiaino di bicarbonato e amalgamiamo 20 Secondi, Velocita' 4. Uniamo nel Bimby le gocce di cioccolato e le pere pulite, sbucciate e tagliate a pezzi. Amalgamiamo 10 Secondi, Velocita' 4. Versiamo il composto in 12 stampi per muffin riempiendo fino a 3/4 e cuociamo nel forno gia' caldo a 180 gradi per 15 minuti. Controlliamo la cottura: i muffin devono essere gonfi e leggermente dorati. Lasciamo raffreddare e togliamo dagli stampi. Se amiamo lo zenzero possiamo aumentare la quantita' fino al doppio.
Buoni Consigli
Dolcetti milleusi
I muffin zenzero e pera sono ideali sia a colazione sia a merenda. Inoltre, sono un ottimo spuntino da portare al lavoro. Per una ricetta piu' leggera, possiamo diminuire il burro e aumentare un po' la quantita' delle pere. Possiamo prepararli in stampi piccoli di silicone e avremo dei mini dolci. Otterremo.il doppio dei muffin e dovremo cuocerli qualche minuto in meno.
https://www.buongustaiag.it/muffin-deliziosi-zenzero-e-pera/ #ricettevegetariane
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