Stendete 400 g di pasta frolla allo spessore di 3 4 mm. Ricavate con un apposito stampino circa 20 cuori della stessa dimensione. Disponete 10 biscotti su una placca foderata di carta forno, mettete al centro di ognuno 1 cucchiaino di confettura a scelta e, appoggiate, sulla parte inferiore un bastoncino di legno da spiedino. Coprite con un altro biscotto e premete bene i bordi con una forchetta per sigillare il ripieno e decorare con il cuore. Cospargete subito i biscotti con zucchero semolato bianco e rosa. Infornate a 180 gradi 15 minuti circa, sfornate e fate raffreddare.
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