Difficolta' Facile
Preparazione 20 minuti
Cottura 60 minuti
Procedimento
Fate soffriggere 1 carota, 1/2 cipolla e 1 costa di sedano a dadini in un tegame con 3 cucchiai di olio di oliva. Aggiungete 300 g di carne trita, 1 cucchiaino di sale e fate rosolare; sfumate con 1/2 bicchiere di vinimo a fuoco dolce. Aggiungete 400 ml di passata di pomodoro e cuocete circa 30 minuti, coperto, mescolando ogni tanto. Scaldate il forno a 200 gradi, imburrate una teglia e distribuite sul fondo qualche cucchiaio di besciamella pronta. Riempite la teglia alternando 250 g di pancarre' a fette senza crosta, 500 ml di besciamella, il ragu', 150 g di mozzarella a fettine e 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato. Infornate 20 30 minuti. Servite.
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