Ricotta di pecora salata stagionata

Ricotta di pecora salata stagionata La ricotta del Caseificio Poma Gioacchino, un piccolo Caseificio artigianale situato nella regione interna della provincia di Trapani, dove Gioacchino Poma un vero artigiano della tradizione casearia Siciliana, realizza ancora a mano ogni passaggio della filiera produttiva, dalla mungitura manuale alla stagionatura. Si tratta di una ricotta dotata di un sapore raffinato, in grado di esaltare ingredienti naturali. Quindi una Ricotta salata da usare per grattugiare come condimento.
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