Frolla stampo 24 cm
200 g di farina 00
50 g di burro
35 g di zucchero
1 uovo piccolo
bacca di vaniglia
pizzico di sale
Camy Cream
250 g Mascarpone
170 g di latte condensato
125 g di panna montata
Decorazione:
Fragole Q.B
Procedimento:
Nella ciotola della planetaria inserite la farina con il burro. Unite lo zucchero e uovo piccolo, la vaniglia e il sale mescolare il tutto. Formare il panetto e metterlo a riposare in frigo per almeno qualche ora. Formare la crostata e cuocerla in bianco a 170° gradi fino a doratura.Dopo cotta e fatta raffreddare. Montare tutto insieme mascarpone panna e latte condensato fino ad ottenere una crema ben soda. Quando è montata metterla a cucchiaiate sulla crostata con qualche pezzetto mischiato di fragole poi lavare e tagliare le fragole e metterle sopra a giro o come vi piace di più.
https://www.buongustaiag.it/crostata-di-fragole/
Nessun commento:
Posta un commento