Camille

Ciao miei cari lettori, vi propongo le mie tenere e golose Camille ricche di Beta Carotene efficaci per la pelle. Ingredienti per 4 persone:
250 g di carote fresche
300 g di farina 00
200 g di zucchero a velo per l'impasto
67 g di mandorle tritate (o farina di mandorle)
100 g succo di arancia
38 g olio di semi
100 g di burro
4 uova medie
Buccia grattugiata di 1 arancia
1 pizzico di sale
12 g lievito per dolci Servono stampi in silicone o pirottini per Muffin.
Procedimento:
Pelete e grattuggiate le carote.
Inserite nel mixer con olio burro e succo di arancia. Azionate al massimo e fermatevi a intermittenza, quindi formate una purea. Montate le uova con lo zucchero a velo e la buccia di arancia fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete la farina di mandorle e montate ancora l'impasto. Infine aggiungete la farina, il lievito e il sale. Montate tutto qualche minuto a velocità medio bassa. Imburrate e infarinate gli stampi, versate il composto e infornate a 180 gradi per 18 /20 minuti. Prima di sfornarle consiglio la prova stecchino. Uscite dal forno, sformate e spolverizzate con lo zucchero a velo vanigliato. Sono ottime per la merenda, a colazione o da portare al mare per i ragazzi. Provate anche voi questa Ricetta!!👩‍🍳https://buongustaiag.it/Camille
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