300 g farina per dolci
200 g zucchero a velo
3 uova
100 g cacao amaro
1 bustina vanillina
Per la farcitura:
200 ml latte condensato
3 cucchiai miele
200 ml panna da montare
Procedimento:
Montare gli albumi con un pizzico di sale. A parte montare i tuorli con lo zucchero a velo. Poi aggiungere la farina, il cacao setacciati e per ultimo la vanillina. Mescolare molto bene e per ultimo unire gli albumi precedentemente montati a neve.
Cuocere in forno a 170 gradi per circa 10 minuti. Far raffreddare e poi tagliare a metà. Per la farcitura montare la panna, poi dopo aggiungere il miele e il latte condensato. Miscelare bene. Prendere una delle metà del Pan di Spagna, aggiungere la farcitura e livellarla bene. Dovrà essere bella spessa. Soprapporre l'altra metà e farla aderire bene. Mettere in frigo almeno 40 minuti e poi tagliare le merendine. https://www.buongustaiag.it/Merendine-kinder-fette-a-latte/
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