Mi piace la preparazione, la calma che mi porta. Adoro vedere il viso stupefatto di chi ne riceve una fetta. Amo la sua morbidezza, come una nuvola da cui spunta l'arcobaleno. ❣🌈 Ingredienti per 4 persone: 300 g di farina 00, 1 vasetto di fecola di patate (90 gr), 3 uova a temperatura ambiente, 1 vasetto di yogurt intero bianco (125 gr) a temperatura ambiente, 1 vasetto di olio di semi di girasole o semi vari (125 g), 2 vasetti zucchero semolato (250 gr), 1 bustina di lievito per dolci, 1 pizzico di sale, Coloranti alimentari in gel. Procedimento:
Procedete come un impasto normale. Montate le uova con lo zucchero, aggiungete lo yogurt, l'olio e un pizzico di sale. Aggiungete le farine setacciate con il lievito.
Una volta ottenuto l'impasto, dividetelo in ciotole, a cui mischierete i coloranti per creare i vari colori. Iniziate versando il colore più scuro al centro della tortiera, mano a mano versate al centro gli altri colori. Mettete in forno 180 gradi, modalità statico per 30 minuti (dipende dal forno). https://www.buongustaiag.it/torta-arcobaleno/https://www.buongustaiag.it/torta-arcobaleno/
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